Meatless Mondays avec Martha Stewart!

Il a vraiment été difficile de garder ça secret, mais on m’a demandé d’écrire l’article inaugural du  nouveau blog Meatless Monday (Lundi sans viande) du magazine en ligne Whole Living de Martha Stewart ! Whow ! Vous avez suivi ? Traduction : Magnifique. On parle de moi (moi ?!) qui dois contribuer à un empire domestique qui a indubitablement façonner ma jeune existence. Comment sinon, pouvez vous expliquer mon obsession à cultiver des herbes, saumurer ou crocheter à la main mes propres napperons en dentelles ? C’est la faute de Martha, pour sûr. Et maintenant je rejoins officiellement le club.

D’abord, laissez-moi vous mettre au parfum, concernant le Meatless Monday, parce que c’est vraiment une sacrée idée. En 2003, le Meatless Monday a été recréé comme programme de sensibilisation à la santé publique, en association avec le centre éducatif John Hopkin’s Bloomberg School of Public Health’s Center for a Livable Future ; pour aider les américains à réduire les risques de maladies prévisibles en cessant de consommer des graisses saturées. Aujourd’hui, il est réputé pour être un moyen, non seulement d’améliorer sa santé, mais aussi d’améliorer la santé de la planète. Selon la Bloomberg Johns Hopkins School of Public Health, si tous les Américains laissaient tomber leur steak de 230g quotidien un jour par semaine, nous pourrions sauvegarder plus d’émissions en l’espace d’une année, que si nous arrêtions de voyager en voiture, en train, en avion, et en bateau. Imaginez un peu ! Même si vous ne m’avez jamais vu prêcher le végétarisme,  je dirais qu’en mettant de côté  votre consommation de viande, même un jour par semaine, vous  faites une immense différence à l’intérieur de votre corps et à l’extérieur dans le monde.
Vous pouvez en lire d’avantage sur l’histoire des Meatless Mondays ici.
 
Bon, revenons-en à moi. Non seulement, j’ai le privilège inestimé d’écrire le premier article pour le Meatless Mondays, mais je vais également y contribuer mensuellement, avec des recettes originales, des informations pratiques et santé, et ce que tout le monde préfère…des photos de nourriture. Yay ! Je mettrais des notes ici sur My New Roots, afin que vous ne ratiez pas un seul Meatless Monday, mais vous devriez jeter un œil au magazine en ligne Whole Living dans l’intervalle parce que c’est tellement surchargé d’infos santé, d’idées de recettes, de plans fitness, de réduction de stress, de conseils détox…la liste est infinie ! Je suppose que je ne fanfaronnerais pas autant si ce n’était pas quelque chose de vraiment très spécial.
 


La recette de ce mois-ci incluse des spaghettis santé avec des patates douces, des tomates cerise et du chou vert à l’ail, mélangés avec des pignons de pins, du citron et des piments. C’est assurément un savoureux mélange de légumes délicieux et peut-être…votre diner de ce soir ?
 
Continuons de nous passer le mot à propos de ces initiatives santé ! Dites le à vos amis, votre famille, vos collègues de travail, même les gens que vous n’appréciez pas vraiment, parce-que…et bien, nous méritons tous d’être en meilleure santé, n’est-ce pas ? Meatless Mondays. C’est partit.

Traduit par: Laurine Heinrich